Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши

Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши

Чем обычно вы украшаете торт? Ягоды, цветы, фигуры из марципана или мастики, все это очень красиво, но бывает, что у ягод не сезон, цветы не успели купить, а на мастичные фигурки нет времени. Чем же еще можно украсить торт, да так, чтобы это было действительно очень необычно и красиво? Предлагаем вам декор из груш! Да-да, невероятно красивых слайсов из груш, словно волшебной пыльцой припудренных кандурином, магически мерцающих и окрашенных в самые невероятные цвета. Имейте ввиду, чем темнее поверхность, тем красивее смотрится кандурин, поэтому рекомендуем вам окрашивать груши в насыщенные темные оттенки синего, бордового, зеленого. За приведенную ниже методику и невероятной красоты фото благодарим Наталью Бондаренко. Готовить такой декор необходимо за 3-4 дня до украшения.

Что понадобится:

  • Груши;
  • Красители гелевые;
  • Сахар;
  • Вода;
  • Лимонный сок или лимонная кислота;
  • Кандурин;
  • Пергамент.

Процесс:

Шаг 1. Берем груши средней плотности, не мягкие! Сорт любой. Помыть и нарезать тонко — 2-3мм,

Шаг 2. Сварить сироп — на 200 гр сахара берем 50 гр воды, туда же желаемый краситель (я брала «америколор», яркость определяем на глаз), 1 ч.л.лимонного сока или 0,5 ч.л.лимонной кислоты.

Шаг 3. Опускаем нарезанные слайсы груш в сироп на 3 минуты (примерно), чтобы они стали мягкими и достаём.

Шаг 4. Укладываем на пергамент и три-четыре дня они «доходят»при комнатной температуре. Пробовала досушивать в духовке — не то… Получается больше похоже на вяленый сухофрукт.

Шаг 5. В итоге у вас должны получиться гибкие прозрачные слайсы, кандурином окрашиваем края, т.к они не очень эстетичные.

Ещё один способ покраски есть, но тоже надо приловчиться — когда нарезали груши, разложить и, ещё сырые, с помощью кисточки окрасить красителями типа америколор, можно два цвета. Сварить в бесцветном сиропе, но много краски уходит в сироп.

comments powered by HyperComments

Новые рецепты и бесплатные уроки в нашем Instagram Подписаться

Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 38
Торт Карамельная груша рецепт с фото пошаговый Едим Дома
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 77
Украшения для тортов своими руками и впрок. - Страна Мам
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 46
Грушевый декор модно, стильно и безумно красиво elle-craft
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 56
Сушеные груши для украшения тортов Чипсы из. - Yuliya Small
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 63
Необычный декор из груш Сладкое Меню
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 76
Декор из груш HomeBaked
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 80
4 простых способа восстановления аккумулятора автомобиля
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 80
Cоленое тесто для лепки - day
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 49
Автоматическое зарядное устройство для автомобильного аккумулятора
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 97
Академия Подарка
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 34
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 76
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 94
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 71
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 66
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 52
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 89
Оформление тортов в домашних условиях. Стеклянные груши 38